米兰-名企入局 需求增加 鱼油保健食品市场前景广阔

比来几年，愈来愈多的人最先存眷摄生，保健食物也随之愈来愈受接待，此中鱼油类产物一向处在热销状况。

业内助士暗示，我国鱼油行业起步较晚，当前仍处在成长早期阶段，鄙人游利用范畴中均有较年夜成长潜力，特殊是在附加值较高的保健食物范畴。

将来，跟着响应加工手艺不竭前进，资本将进一步向食物标的目的成长，鱼油保健食物需求量将进一步增添，市场成长前景广漠。

保健功能获充实证实

20世纪80年月，科学家发现常吃鱼的爱斯基摩人很少得心脏病、类风湿性关节炎等疾病。尔后，科学家对鱼油进行了年夜量研究，发现鱼油对人类健康具有主要感化。

医学研究发现，深海鱼中提取的鱼油富含n-3脂肪酸，首要成份为二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）。这些人体没法本身合成的氨基酸，是保持人体发育、发展和正常心理功能的必须氨基酸。

1979年，上海鱼品厂投产了含9%EPA、13%DHA的鱼脂酸丸，这是我国最早的鱼油类产物。随后年夜量的国外鱼油成品进入我国市场。迄今为止，鱼油已成为人们最熟知且经常使用的保健食物之一。

按照《中国血汗管健康与疾病陈述2020》，我国血汗管病患者约3.3亿，且得病率处在延续上升阶段。对此，国度血汗管疾病中间倡导应对血汗管疾病患者和高危人员实行初期发现和治理步履，并晋升国平易近对血汗管健康的认知程度，打造预防血汗管疾病的“阵线”。

鱼油保健食物中富含EPA成份，可以或许帮忙消费者获得平常饮食中难以正常接收的n-3脂肪酸。

专家暗示，鱼油保健食物可以调理血脂，深海鱼油中的DHA、EPA含量相对较高，能下降总胆固醇。同时，鱼油中富含的n-3脂肪酸，是年夜脑和视网膜的构成成份。这些成份有必然改良记忆、庇护视网膜的感化。

业内助士暗示，鱼油的合用规模较为普遍，包罗保健食物、医药、饲料工业等范畴。

资料显示，n-3类鱼油产物在美国等国度和地域的食物弥补剂品类榜中高居不下。2022年，全球n-3多不饱和脂肪酸类鱼油产物的销量增加13.1%，市场范围跨越30亿美元。

市场呈不变增加态势

跟着健康不雅念的前进，我国消费者对保健食物的需求不竭上升，鱼油保健食物愈来愈受市场正视，消费需求进一步晋升。今朝，我国鱼油保健食物市场显现不变增加态势。

最近几年来，很多国度和地域都将海洋生物医药晋升至计谋成长层面，纷纭制订海洋生物医药财产成长计划，加年夜在海洋生物医药范畴的研发投入，将其视为“蓝色经济”增加点加以推动。海洋生物医药财产是我国最具潜力的计谋性新兴财产之一，其复合增速是海洋出产总值增速的两倍。此中，鱼油作为颇具特点的海洋原材料和产物，具有普遍的贸易化价值，触及保健食物、医药和饲料工业等利用范畴。

2021年，鱼油纳入我国保健食物的存案制治理。依照市场监管总局制订的《辅酶Q10等五种保健食物原料存案产物剂型和手艺要求》，以鱼油为单一原料存案保健食物可选择的产物剂型为软胶囊，标记性成份最少包罗DHA、EPA和DHA+EPA三个指标，指标值设按时应合适保健食物原料目次的逐日用量、原料手艺要求等划定。

多种现象注解，国度正加年夜对本土鱼油财产和高附加值产物的搀扶力度，进而打破国外品牌垄断鱼油产物的场合排场。

鱼油保健食物市场的庞大成长潜力引来浩繁出产企业纷纭入局，如汤臣倍健、诚意药业等。

汤臣倍健暗示，按照第三方数据，公司鱼油品类在重点城市药店渠道的零售范围位居行业首位。公司经由过程年夜单品“舒百宁”和“汤臣倍健”品牌鱼油等多个产物结构细分范畴。

诚意药业暗示，公司已有4款鱼油保健食物取得保健食物存案凭证，鱼油产物品类获得进一步扩大，合适结构年夜健康财产的计谋计划，也为企业延续成长打下扩容根本。公司将延续加年夜年夜健康财产结构，依托区位优势，聚焦保健操行业成长机遇。

业内助士暗示，鱼油保健食物市场将迎来新一轮的快速增加期，而出产企业也将迎来新的成长机缘，经由过程优化整体财产布局，操纵本身研发、范围化出产和海洋资本优势，向市场供给更有性价比的产物，增进国平易近健康程度的晋升。

下流范畴开辟潜力年夜

在全球规模，北美、西欧、日本等地域鱼油保健食物财产起步较早，在研究手艺与产物开辟等方面较为进步前辈，手艺含量与附加值较高的鱼油保健食物产物种类较多，已获得市场承认，消费范围不竭扩年夜。

相对而言，我国鱼油财产成长较为滞后，利用市场首要集中在饲料加工范畴，在保健食物研产生产范畴起步较晚，产物类型较为单一，出产企业竞争还集中在低端范畴，行业布局不公道，还没有构成龙头品牌，行业仍存在较年夜调剂进级空间。在此景象之下，加速行业整合与产物布局调剂显得特别主要。

同时，固然我国有着丰硕的鱼类资本，具有开辟鱼油产物的资本优势，但今朝的研究仍存在必然局限性。中研财产研究院《2023—2028年中国鱼油行业供需阐发和成长前景研究陈述》显示，今朝鱼油工业制备方式包罗热处置法、稀碱法、压榨法和溶剂萃取法等。分歧制备方式影响鱼油品质和利用价值，为提高鱼油得率、保存营养成份、削减情况污染，人们不竭改良制油工艺。最近几年来新兴的制油方式更绿色、环保、高效，以水酶法、超临界流体萃取、超声辅助萃取、微波辅助萃取等4种方式为首要代表。

业内助士暗示，完美鱼油相干的法令律例与尺度也是包管鱼油产物质量平安的主要环节，相干部分需要对鱼油出产、加工、储运和发卖环境进行监视治理，以保障鱼油产物的品质和消费者的健康。积极展开鱼油生物活性机理的研究，提高鱼油活性成份的生物操纵率，为鱼类脂质的高值化利用奠基理论根本，进而实现鱼油的财产化出产与利用。

跟着数字化鼎新的不竭推动，出产企业更要经由过程数字化智能进级革新项目，数字赋能财产链不竭延长，晋升出产装备、优化出产流程、礼聘专业人材、与相干院校展开合作，为出产高含量、高接收率的鱼油保健产物打下根本。

业内助士暗示，我国鱼油行业起步较晚，当前仍处在成长早期阶段，鄙人游利用范畴中均有较年夜成长潜力，特殊是在附加值较高的保健食物范畴。将来，跟着响应加工手艺不竭前进，资本进一步向食物标的目的成长，鱼油保健食物行业财产链更加完美，需求量将进一步增添，市场成长前景广漠。

（编纂 李闯）

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